Don Melchor: Biểu tượng rượu vang cao cấp của Chi – Lê

Đăng ngày Thứ tư, 20/01/2016 16:38

Hành trình khẳng định thương hiệu 

Khi mà ngành công nghiệp sản xuất rượu vang ngày càng phát triển, các nhà sản xuất đang nỗ  lực không ngừng để sản xuất ra các dòng rượu vang cao cấp, Eduardo Guilisasti Tagle thuộc nhà Concha Y Toro đã nhen nhóm giấc mơ sản xuất một dòng rượu vang có thể thay đổi hoàn toàn hình ảnh của vang Chi-lê.

Cuộc hành trình bắt đầu vào năm 1986, ông cùng con trai và nhà nghiên cứu rượu vang nổi tiếng Goetz Von Gersdorff  tới Bordeaux gặp gỡ cha đẻ của nghệ thuật sản xuất rượu vang hiện đại – Emile Paynaud. Nhận ra được phẩm chất ưu việt của những trái nho Cabernet Sauvignon khi được trồng ở vùng Puente Alto, Paynaud đánh giá mẫu vang năm 1986: “Rượu vang đã đạt được chất lượng gần như hảo hạng. Có một tiềm năng lớn ở loại rượu vang này mà tôi đã từng nghĩ tôi không thể tìm thấy ở đâu ngoài nước Pháp”.

12

Enrique Tirado – nhà nghiên cứu rượu của Don Melchor

“Viên ngọc quý” của Concha Y Toro

Với Concha y Toro, những cá tính của rượu vang được sinh ra bởi chính những giống nho được trồng và tinh chất đất nơi giống nho ấy được gieo xuống. Don Melchor đã thể hiện chân thực sự tinh túy của giống nho Cabernet Sauvignon khi được trồng ở vùng đất Puente Alto. Nằm trên những vỉa phù sa cổ nhất bên dòng sông Maipo, chính thành phần đất, đá sỏi giàu khoáng chất đã đem lại chất lượng độc đáo của Don Melchor. Trải qua 26 mùa vụ, Don Melchor – “Dòng rượu vang mang tính cách mạng tâm hồn của Chi-lê” – đã  thể hiện được  tiềm năng của đất nước này trong việc sản xuất những dòng rượu vang đẳng cấp quốc tế.
Enrique Tirado – nhà nghiên cứu rượu của Don Melchor từ năm 1997, theo dõi nghiêm ngặt từng cây nho để đảm bảo sự cân bằng tuyệt đối, đậm đà trong màu sắc, mùi thơm và hương vị của rượu vang. Vì vậy, không có gì lạ lẫm khi mỗi mùa vụ Don Melchor đều có chất lượng ổn định và tuyệt hảo.

Don Melchor vinh dự được xuất hiện trong danh sách 100 dòng rượu vang trên thế giới của Wine Spectator sáu năm liền, xuất sắc dành vị trí thứ 4 năm 2005 và 2006, với Don Melchor 2001 và 2003. Mùa vụ 2010 của Don Melchor nhận được điểm số 96 từ nhà phê bình James Suckling với nhận xét: “Don Melchor đã mang tới hương thơm thật quyến rũ của quả việt quất, gỗ đàn hương và tuyết tùng. Hương vị tròn trịa kết hợp tinh tế với vị chát cùng kết cấu bóng bẩy. Dư vị kéo dài và rất mạnh.”

Đại lý độc quyền tại Việt Nam: Red Apron Fine Wines & Spirits

• Hà Nội: 28 Xuân Diệu | 91 Xuân Diệu |18 Phố Yên Thế |10 Dã Tượng | 6/1 Âu Cơ | E5-RS1 Block E5 Ciputra | 83 Linh Lang

• Đà Nẵng: 30 L. Thường Kiệt, Hải Châu

• Hội An: 185 L. Thường Kiệt, Cẩm Phô

• TP.HCM: 2 Chu Mạnh Trinh, Q.1 | 9A Thảo Điền, Q.2 | 102 Hàm Nghi, Q.1