Đó là một khái niệm rất mới mà thế giới khách sạn hạng sang đang hướng tới. Nó đồng nghĩa với một thiên đường và những dịch vụ hoàn hảo để làm nên những trải nghiệm đẳng cấp. Điều thú vị ở chỗ, thiên đường đó không ở đâu xa, ngay chính Hà Nội, tại Sofitel Legend Metropole. Một thế giới hiếm hoi ở châu Á để ví với Peninsula của Hồng Kông và Oriental của Bangkok.

Mọi ngả đường đều đổ về… Metropole

Một huyền thoại chỉ có thể được viết lên khi nó đã đi vào lòng người. Đấy là lý do vì sao tôi muốn mượn câu nói rất hào sảng của người Ý dành cho Metropole. Cũng phải nói ngay rằng, tôi không có tham vọng sẽ liệt kê những ngả đường đã đổ về Metropole. Nó quá dài cho một bài báo. Nhưng thay vì liệt kê, tôi sẽ bắt đầu bằng những cái tên rất quyền lực và đầy ảnh hưởng đã chọn chốn này cho những ngày dừng chân ở Hà Nội. Đảm bảo ngay rằng, dù bạn chưa biết gì về Metropole đi chăng nữa, chỉ cần nghe đến những cái tên này thôi, cũng đã đủ để bạn hình dung nó ở đẳng cấp và tước bậc nào. Vậy hãy bắt đầu từ những cái tên hét ra lửa nhưng rất có gu trên chính trường. Những Bill Clinton, Jacques Chirac, Dmitry Medvedev… đều đã dừng chân ở đây. Thậm chí cho đến giờ dân sành sỏi vẫn rỉ tai nhau câu chuyện một ông hoàng giàu sụ nọ đã chọn phòng Đế vương ở Metropole trong chuyến công cán ở Hà Nội. Nghe đồn, ông hoàng này đã mang theo cả một đoàn tuỳ tùng và dành hẳn một chiếc boeing 747 chỉ để chở vật dụng phục vụ những ngày dừng chân ở Hà Nội.

Nhưng tôi vẫn muốn bạn biết thêm những cái tên khác nữa. Đấy là Graham Greene, tác giả của cuốn tiểu thuyết đình đám về Đông Dương, Người Mỹ trầm lặng. Vị văn này đã chọn một phòng suite trên tầng hai với ban công hướng thẳng ra công viên Paul Bert cho những ngày làm phóng viên thường trú tại Hà Nội của tờ Paris Match. Đấy là Charlie Chaplin. Ông vua hề này đã bỏ qua những địa danh nổi tiếng lãng mạn như Paris, Venice mà bí mật kết hôn ở Thượng Hải và dừng chân ở Metropole cho tuần trăng mật ngọt ngào. Đấy là nữ văn sĩ Maguerite Duras của cuốn tự truyện Người Tình. Đấy là ông vua viết tự truyện William SomerMaugham, và tất nhiên không thể không nhắc đến The Gentleman in the Parlour, sản phẩm của những ngày nghỉ dưỡng ở Metropole… Còn những ceberities nổi tiếng thế giới? Tất nhiên, Metropole là lựa chọn số một. Thì đấy những Brangelina, Catherine Devenue, Ronan Keating, Châu Tấn… chẳng phải đều đã vinh danh chốn này đó thôi.

Nhưng sở dĩ những cái tên sành sỏi kia chọn Metropole cũng bởi, kiến trúc độc bản và dịch vụ hoàn hảo.

Kiến trúc độc bản

Sòng phẳng mà nói, Hà Nội giờ chẳng thiếu những khách sạn hạng sang nhưng vừa có chiều sâu của quá khứ vừa có nét hiện đại rất thời thượng thì duy chỉ có Metropole. Nói một cách ví von thì Metropole là một Paris thu nhỏ giữa lòng Hà Nội. Còn nhìn thực tế thì Metropole là một quần thể kiến trúc hài hoà với nhịp nối tinh tế giữa quá khứ và hiện tại.

Metropole chia làm hai phong cách, một cổ điển và một hiện đại. Khu cổ điển được xây dựng từ năm 1901. Điều đó cũng đồng nghĩa nó đã 110 tuổi. Nhưng điều giá trị ở chỗ, thời gian không thể phủ lên nó lớp bụi mờ của quên lãng, của boang tróc mà ngược lại, thời gian đang khoác lên nó tấm áo của độc bản và kiêu sa. Vẫn vẹn nguyên như thuở ban đầu với không gian kiến trúc đậm chất Pháp thuộc của sàn gỗ, cầu thang gỗ, giếng trời và nội thất đậm phong cách Tonkin. Nhưng quá khứ sẽ chỉ là quá khứ, cổ lỗ và bảo thủ nếu thiếu đi những chi tiết hiện đại. Còn hiện đại sẽ làm quá khứ trở thành thứ lỗ loà nếu thiếu sự tiết chế khôn khéo. Thật may mắn, Metropole không rơi vào hai trường hợp đó. Nó đủ thông minh tạo cho mình sự tinh tế và độc bản của quá khứ và hiện đại.

Metropole cổ kính bao nhiêu thì Metropole Opera thời thượng ngần ấy. Opera không chạy theo thứ hào nhoáng rẻ tiền. Thứ nó quan tâm là sự tinh tế và lịch lãm với phong cách kiến trúc tân cổ điển, hiện đại và tiện nghi. Cũng phải thôi, hào nhoáng dễ tìm còn tinh tế mới là thứ khó kiếm. Sự tinh tế ấy càng được đưa tới đỉnh cao khi người ta tạo ra ở chốn tấc đất tấc vàng này cuộc đối thoại cởi mở với thiên nhiên trong một khoảng không hiếm hoi nhưng ngập mắt cây xanh.

Dịch vụ hoàn hảo

Kiến trúc có cầu kì cỡ mấy, có độc bản chừng nào mà dịch vụ chẳng ra gì thì cũng bằng không. Xưa nay dịch vụ vốn là xương sống của ngành công nghiệp nhà hàng khách sạn huống hồ là khái niệm huyền thoại mà thế giới khách sạn hạng sang đang hướng tới. Thế nên, ở đây, mỗi vị khách là một ông vua và mọi yêu cầu sẽ được đáp ứng. Metropole có hẳn một dịch vụ gọi là Butler luôn trong tư thế sẵn sàng để mang tới cho từng vị khách một kì nghỉ khó quên trong thư thái và yên bình qua việc dự đoán và chăm sóc từng nhu cầu nhỏ nhặt nhất.

Cũng chẳng phải tạp chí Conde Nast Traveler đã bình chọn Le Spa vào danh sách những spa hot nhất thế giới năm 2010 đó sao. Chẳng phải Angelina khai trương chưa lâu nhưng đã tạo dấu ấn khó quên trong lòng thực khách bởi sự sành điệu, trẻ trung và hiện đại hay sao. Và Le Beaulieu từ cả trăm năm nay luôn biết cách làm nên những trải nghiệm tuyệt vời không chỉ bằng những món ăn Pháp cầu kì, tinh tế mà còn tạo sự khác biệt với không khí gần gũi bằng mối quan hệ với nhân viên phục vụ và đầu bếp hay sao. Mà suy cho cùng, giá trị cốt lõi mà dịch vụ theo đuổi chẳng phải là mang đến cho khách hàng không khí gần gũi, cảm giác bình yên như trong gia đình hay sao.

Vâng, huyền thoại là thứ không thể cân đong đo đếm. Nó chỉ có thể là những giá trị được gan lọc, tinh cất từ quá khứ vinh quang.

Lan Thương