Nếu bạn người sành ăn muốn thưởng thức món mì trứng xào rau củ ngon nhanh chóng thì hãy tham khảo ngay bài viết chia sẻ rất chi tiết dưới đây nha.
Nói đến mì thì nó là một trong những món ăn nấu nhanh giúp tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều dành cho những người không có nhiều thời gian để nấu ăn, việc nấu mì hoặc xào mì nếu muốn ngon hoặc bổ dưỡng hơn thì có thể bổ sung thêm nhiều loại củ quả khác nhau dưới đây chắc chắn không chỉ giúp món ăn ngon thêm mà giàu dinh dưỡng nữa.
Nguyên liệu:
+ 1/4 chén nước tương (xì dầu)
+ 3 nhánh tỏi băm nhỏ
+ 1 muỗng canh đường nâu (có thể thay bằng đường trắng)
+ 2 muỗng cà phê gừng tươi, băm nhỏ
+ 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
+ 1 gói (400g) mì trứng (hoặc mì ramen, hoặc mì spaghetti)
+ 2 muỗng canh dầu thực vật
+ 2 miếng ức gà hoặc 400g thịt gà không xương, thái mỏng
+ 1 củ hành, cắt múi mỏng
+ 2 chén rau củ tươi, hoặc rau củ đông lạnh được dội nước lã cho tan đá (cà rốt, súp lơ, bông cải xanh… hoặc rau củ khác bạn yêu thích)
Cách làm
Cho nước tương, đường, tỏi băm, gừng băm, tiêu vào một bát khuấy đều lên và đặt sang một bên.
Nếu bạn mua mì trứng khô thì hãy nhớ làm theo hướng dẫn như luôc mì sôi khoảng 2 phút rồi đặt sang bên. Nếu bạn mua được mì trứng tươi, thì không cần thực hiện bước trên.
Trước khi xào mì thì hãy làm nóng chảo bằng cách cho 2 muỗng dầu ăn rồi bật bếp ở nấc trung bình, sau đó cho gà vào chảo
Sau đó đảo và chiên các miếng gà cho nó vàng đẹp khoảng 5 phút
Thêm hành tây và đảo khoáng phút thêm những rau củ đảo cho đến khi rau bắt đầu chín, thêm mì trứng vào đảo xơ qua, vào xào mì vừa tách những sợi mì để chúng không dính khoảng hơn 1 phút.
Cuối cùng, bạn cho nước sốt bạn đã thực hiện trước đó vào chảo. Trộn tất cả mọi thứ nhẹ nhàng cho đến khi các nguyên liệu được hòa lẫn khoảng 2 phút nữa là được.
Như vậy là chỉ vài bước rất đơn giản từ khâu chuẩn bị cho đến khâu chế biến thì bạn đã có được một một đĩa mì trứng ngon với nhiều rau củ quả và gia vị vừa miệng ngon miệng để thưởng thức.
Ngoài ra thì bạn có thể tùy biến xào mì trứng với nhiều nguyên liệu khác nhau như nấm, rau cải, các thứ khác giúp món ăn thêm ngon hơn bổ dưỡng hơn nữa nha.
Lưu ý là muốn món ăn ngon thì phải căn gia vị đúng vừa miệng nhất là nước sốt ngon quyết định đến món ăn có ngon hay không nữa đó.
