Bạn đã từng nghe đến hiện tượng “Okinawa”? Tại hòn đảo Okinawa, những người mắc bệnh ung thư và tim mạch chỉ bằng 59%, 69% và 59% tỷ lệ tử vong tương ứng ở các nơi khác và thấp hơn nhiều so với thế giới. Điều đó khiến cả thế giới phải kinh ngạc và tìm nhiều cách để lý giải hiện tượng đặc biệt này.
Chế độ ăn đầy đủ chất dinh dưỡng giúp người Nhật trẻ lâu
Thực ra, câu trả lời chính xác cho hiện tượng “Okinawa” cho đến nay vẫn chưa được khám phá, tuy nhiên nhiều nhà khoa học khẳng định rằng, người dân Okinawa sống thọ và ít bệnh tật chính là nhờ vào chế độ ăn rất “khác người” của họ. Mức tiêu thụ đường và muối của người dân nơi đây chỉ bằng 25% và 20% mức tiêu thụ trung bình tại Nhật Bản, đồng thời họ lại tiêu thụ rau nhiều gấp 3 lần các nơi khác.
Khi mà căn bệnh hiểm nghèo như ung thư đang trở thành nỗi lo ngại cho cả thế giới, thì Okinawa thực sự xứng đáng là một hòn đảo thiên đường cho sự sống. Và Nhật Bản vẫn luôn khiến cả thế giới phải kiềng nể khi giữ luôn giữ ở vị trí quán quân về tuổi thọ dân số với thế giới.
Trong suốt 25 năm qua, phụ nữ Nhật Bản luôn giữ kỷ lục là những người sống lâu nhất, với tuổi thọ trung bình 84 và đặc biệt rất ít khibị béo phì. Hẳn nhiên, phụ nữ Nhật không chỉ sống thọ, mà họ còn đẹp, trẻ lâu và rất dẻo dai.
Có thể nói, chế độ ăn uống chính là bí quyết hàng đầu để kéo dài tuổi thọ của người dân Nhật Bản. Cá, đậu nành, gạo, rau, đậu nành, rong biển và trái cây là thực phẩm hàng đầu của họ – những loại thực phẩm rất giàu vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, chất xơ hòa tan, DHA/EPA, collagen…. Đặc biệt, cá biển, rong biển, dầu thực vật là thực phẩm được người dân Nhật Bản chuộng dùng nhất, và đó chính là các thực phẩm chứa nhiều DHA, EPA-Omega-3.
Thường xuyên bổ sung TPCN chứa DHA, Collagen, tảo… giúp làm chậm quá trình lão hóa, giảm cholesterol trong máu,phòng ngừa các bệnh như béo phì, tiểu đường, cao huyết áp, tim mạch.”
Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm (Phó Viện trưởng viện Dinh Dưỡng), tại Việt Nam mối năm có khoảng 150.000 người mắc mới ung thư, 70.000 người tử vong và ngày càng nhiều người mắc bệnh tim mạch, mà nguyên nhân chính là do những sai lầm trong chế độ dinh dưỡng. Bà cũng khẳng định, điều chỉnh chế độ ăn và cung cấp dinh dưỡng hợp lý chính là chiếc chìa khóa vàng để phòng ngừa những căn bệnh chết người này.
Theo đó, để tăng cường sức khỏe, chúng ta nên ăn nhiều chất xơ (có trong gạo lức, bánh mì đen, khoai củ, tảo biển), nhiều thực phẩm có omega 3 (có trong tảo biển, cá hồi, cá ngừ, cá béo…), tăng cường rau xanh, các loại đậu và các chế phẩm từ đậu. Đồng thời, giảm tiêu thụ chất béo, nhất là chất béo từ động vật, hạn chế ăn phủ tạng động vật và thực phẩm mặn. Đặc biệt, thường xuyên bổ sung thực phẩm chức năng chứa DHA, Collagen và tảo – các thành phần giúp làm chậm quá trình lão hóa, giảm cholestelol trong máu,cung cấp dinh dưỡng và khoáng chất, và có tác dụng dự phòng các bệnh béo phì, tiểu đường, cao huyết áp và bệnh mạch vành.
Trong những năm gần đây, chất lượng cuộc sống của người Việt Nam ngày càng tăng lên, số lượng người tìm đến và sử dụng thực phẩm chức năng ngày càng nhiều. Không khó tìm ra sản phẩm thực phẩm chức năng cho gia đình trong số vô vàn các chủng loại đang có mặt trên thị trường. Tuy vậy, thực phẩm chức năng Nhật Bản luôn được người tiêu dùng tin cậy khi nhìn vào thực tế đời sống và thói quen sinh hoạt của người Nhật. Theo ông Yoichi Nozuka – Tổng Giám đốc Công ty TNHH Mặt trời Sông Hồng, người đại diện cho Yazuya, thương hiệu thực phẩm chức năng và dinh dưỡng hàng đầu Nhật Bản thì người Nhật nói chung và phụ nữ Nhật nói riêng không thể thiếu các dưỡng chất này trong công cuộc chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của mình. Chính vì vậy, với mong muốn mang đến cho người Việt Nam, đặc biệt là phụ nữ Việt Nam bí quyết sống khỏe, đẹp, đơn giản nhưng đặc biệt hiệu quả. Thương hiệu thực phẩm chức năng Yazuya đã có mặt tại Hà Nội với những sản phẩm có nguồn gốc hoàn toàn tự nhiên chất lượng Nhật Bản được sản xuất bởi quy trình nghiêm ngặt luôn nằm trong danh sách những thực phẩm chức năng được người Nhật tin cậy và ưa chuộng nhất…
Ngẫm đến cùng, sống thọ và sống khỏe như người Nhật Bản không phải là điều gì quá cao siêu, trước hết, chỉ đơn giản là hãy trở thành những người “thông thái” ngay trong chính chế độ ăn uống của mình.
